Our philosophy of the 5 Elements of Life... read more!
 English version
 Cape Gourmet Adventure Tours
 Ihr Führer für Gourmets und Connoisseurs
Exklusive Gourmet Exkursionen Unsere Angebote Der Begleiter für Gourmets Preise & Gebühren Kontakt

Individuelle und private Weinproben auf ausgesuchten Weinfarmen

 Die Weingebiete - Paradies der Trauben

Die Weingebiete - Paradies der Trauben

Nach der aktuellen Statistik steht Südafrika auf Platz sieben der Weinproduzenten, mit 780 Millionen Litern und 3.6 Prozent Anteil der weltweiten Wein Produktion.

Seit Ende der Apartheid hat Südafrika 40 Prozent der Anbaufläche neu bepflanzt. Davor dominierten weiße Weine. Heute hat sich das Land der marktorientierten Nachfrage nach einer ausgewogenen Balance von roten und weißen Weine angepasst.

Edlere Trauben wurden kultiviert, wie Shiraz, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir, ebenso Sauvignon Blanc und Chardonnay. Daraus werden heute Spitzenweine gekeltert.

Die meisten Weinsorten, die in Südafrika kultiviert werden, sind ursprünglich importiert. Doch wurden auch eigene Kreuzungen hervorgebracht. Die bekannteste ist die rote Traube Pinotage, eine Züchtung aus Pinot Noir und Hermitage (Cinsaut). Pinotage wird im grossen Umfang in Südafrika kultiviert.

Der Weinanbau hat eine lange Geschichte in Südafrika. Im 17. Jahrhundert setzten die Holländer, die französischen Hugenotten und später die Deutschen erfolgreich die ersten Rebstöcke. In einem geographisch eingeschränkten Gebiet des Weinanbaus auf der südlichen Hemisphäre gedeihen am Kap Trauben, aus denen einige der hervorragenden Weine der Welt gekeltert werden. Die Gegend hat ein mediterranes Klima. Die Berghänge und Täler bieten einen idealen Platz für den Weinanbau. Lange, sonnenverwöhnte Sommer garantieren einen hohen Zuckergehalt, um jedes Jahr exzellente Weine erzeugen zu können. Feuchte Winter, Seewinde und kühle Temperaturen tragen ebenfalls zu den idealen Konditionen für den Weinanbau am Kap bei. Der Boden ist fruchtbar, wasserhaltiger Granit und Sandstein, bröckeliger Schiefer - mit dieser vorteilhaften Kombination von Klima und Boden können 4500 Weinbauern in 12 Regionen auf 102000 Hektar Wein bewirtschaften. Südafrika ist vor allem bekannt für seine roten verschnittene Weine, bei den klassischen Roten für Pinotage, Cabernet Sauvignon, Shiraz und Merlot, Pinot Noir und bei den Weißen für Sauvignon Blanc, Chardonnay und Chenin Blanc.

Zurück zur Liste der Angebote

Für weitere Informationen wenden Sie sich an:
Ludger Pooth ++27 83 693 1151
ludger@cape-town.info

Copyright © Ludger Pooth t/a Cape Gourmet Adventure Tours